UOKIN Shokudo

漫步走進戶越銀座商店街，「UOKIN Shokudo」以餐酒館的輕鬆形式迎接往來食客，讓人能隨興點上幾道前菜與熱食分食小酌。入座後送上的開胃小點，是來自在地「Hoshino Bakery」的麵包，為整頓餐期開啟了讓人期待的序幕。不妨先從自製醃漬蔬菜、巨峰葡萄與時令水果卡布里沙拉，或是牛心佐雞肝的冷盤開胃菜開始，為桌上點綴幾道色彩，再舉起清爽的第一杯酒乾杯。

香氣誘人的海鮮與肉類熱菜，搭配順口杯酒

熱前菜方面，多以調味鮮明、極具佐酒張力的菜色為主。香料氣息勾人食慾的「辣烤鮪魚下巴腹肉」與熱騰騰的「海鮮阿希約」，皆與麵包相當合拍。此外，散發松露香氣的酥炸金針菇佐溫泉蛋，或是香料烤雞頸肉襯茄子等結合肉類與蔬菜的小盤料理亦十分齊全。佐餐飲品選擇豐富，既有斟得滿滿的豪飲氣泡酒、精選自然派葡萄酒，也有加入廣島檸檬辣醬提味的辛香款，或是融合自製糖漿的甘甜款檸檬沙瓦，各具特色。

份量充足的招牌主菜與個性主食

品嚐過數道小菜後，以份量實在的肉類大盤菜或主食填飽肚子，也是造訪這裡的樂趣之一。存在感十足的「特製特大漢堡排」，以及帶有迷人酸甜餘韻的「雪莉醋風味豬肋排」，都非常適合多人分食共享。到了收尾階段，則有結合大蒜、濃郁番茄與絞肉滋味的「罪惡湯義大利麵」，以及香氣濃郁的「牛肝菌燉飯西班牙烤飯」，讓人直到最後一口都感到心滿意足。

店內配置了吧檯位與桌席，無論是一個人隨性坐下來喝上一杯，還是三五好友熱鬧分食菜餚都十分自在。週末自午後 13:00 便開始營業，亦接受事先訂位，能依據個人行程輕鬆前來享用美食。